Что такое витамин В1 (тиамин), и его функции

Здравствуйте друзья, витамины необходимы нашему организму. Давайте рассмотрим такой витамин, как В1. Витамин В1 (тиамин) считается витамином улучшающим настроение, а также оптимизатором работы головного мозга. Поэтому, еще его называют «витамином оптимизма».

История витамина В1: Известно, что синтезировали витамин В1 в начале 20 го столетия. Есть 2 версии его появления: 1. У. Судзуки синтезировал в 1910 году, либо 2. К. Функ синтезировал в 1912 году.

Витамин В1 очень важен для нашего организма, он способствует правильному протеканию в нем метаболизма жиров и углеводов . Он успешно помогает в работе нервной и сердечно-сосудистой системы. А также, от него зависят процессы роста и развития человека.

Витамин В1 не имеет токсических свойств, потому что он водорастворим в воде. Поэтому не может откладываться в организме. Из-за этого очень важно пополнять запасы витамина В1 каждый день.

Какую роль играет в организме витамин В1:

Витамин В1 сбалансированно настраивает жировой, энергетический, белковый, углеводный, водно-солевой обмены веществ в нашем организме. Также он активно участвует в процессе кроветворения, способен улучшать кровоток, способен замедлять старение организма. При этом, улучшает нашу память, участвует в процессах роста и развития детей, повышает способности человека к обучению.

Витамин В1 уменьшает вред табака и алкоголя на наш организм.

Если в организме витамина В1 не хватает, тогда в мышечных тканях организма накапливаются пировоноградные и молочные кислоты. Что может вызвать нарушения правильной работы сердца, а также пищеварительной и нервной систем.

Ежедневно для нашего организма необходимо 0.5 мгр. витамина В1 на 1000 калорий. Если вы лечитесь или восстанавливайтесь после тяжелых болезней, участвуйте в активных физических нагрузках, тогда витамина В1 нужно значительно больше для организма. Также следует увеличить дозировку витамина В1 при заболеваниях щитовидной железы.

Еще повышенная дозировка витамина В1 необходима пожилым людям, а также детям.

Как взаимодействует витамина В1 с другими веществами:

Микроэлемент магний способствует лучшему усвоению витамина В1. А элемент Сера, находящийся в большинстве лекарственных средств и антибиотиков, наоборот снижает активность витамина В1.

Как определить недостаток витамина В1:

Если в организме долгое время отсутствует витамин В1, это может вызвать болезнь «бери-бери». То есть, это сильное поражение центральной нервном системы. Что ведет в дальнейшем к атрофии мышц, параличу и сердечной недостаточности.

Если это небольшой дефицит витамина, тогда у вас наблюдается раздражительность, потеря аппетита, плохое настроение, одышка, повышенная утомляемость, тошнота и диарея.

Передозировка витамином В1:

В принципе, витамин В1 легко растворяется в воде, поэтому не может накапливаться. Но, если доза витамина будет очень большой, тогда — это приведет к анафилактоидному шоку, а также могут возникнуть аллергические реакции.

Продукты с содержанием витамина В1:

Источники бывают растительного и животного происхождения.

Основные источники растительного происхождения витамина В1 — это цельные или пророщенные зерна пшеницы, фасоль, ячмень, чернослив, изюм, слива, земляника, шиповник, голубика, смородина, зерна овса, зерна гречи, капуста брюссельская, щавель, орехи, клевер, крапива, ромашка и другие.

Основные источники животного происхождения витамина В1 — это печень, почки, мозги свинины или говядины, а также рыба.


Опубликовано 11 Апр 2014 в 4:49 дп. Рубрика: Витамины.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Комментарии:

Ваш отзыв

 
-->